清毒滋补菜羹

这清毒滋补菜羹， 具减肥效果，也可排毒（可清洗体内各系统的毒素）及有滋补作用。

材料：
1条切碎的红萝卜
2-3根切碎的西芹
100g剁烂的菠菜或任何青菜都可以
1粒切细的马铃薯
1/2至1平茶匙的龙篙叶 (Tarragon)（可去寒）
1/4茶匙的阿魏粉(Asafoetida powder) (可去风）
少许黑盐/海盐

做法：
1. 以1000ml或以上的清水煮滚，加入材料（除黑盐外）。
2. 待滚，以慢火煮20-30分钟。
3. 加入黑盐/海盐，再多煮5分钟，即可食用。

味道很清甜，完全是蔬菜，没有油！